Konz’daki Ratskeller’da neler oluyor?

Şubat 2025'in sonunda Konz belediye binasında bulunan "Ratskeller" restoranının kiracıları faaliyetlerini durdurdu. Gelecekte yeni kiracının da mekânda geleneksel ev yemekleri sunabilmesi hedefleniyor. Bu nedenle belediye meclisi son toplantısında fizibilite çalışmasının önünü açtı. Odaların geleceğe dönük olarak yenilenmesi ve dönüştürülmesinde hangi yapısal önlemlerin kullanılabileceği ve bunun maliyetinin ne kadar olacağı gösterilmek isteniyor.

Son yıllarda değişen pek çok yasal gereklilik var, örneğin; yangın güvenliği ve erişilebilirlik açısından. Önceki kiracıların hakları korunurken, yeni kiracının faaliyete geçebilmesi için yeni şartları yerine getirmesi gerekiyor. Bu nedenle mekanın son teknolojiye uygun hale getirilmesi gerekiyor. Bu konuda mutfak, personel odaları ve tuvaletlerde çok fazla çalışma yapılması gerekirken, aynı zamanda tarihi eserlerin korunması da dikkate alınıyor.

Bütün bunlar bir gecede gerçekleşmiyor. Yönetim, yenilemenin kapsamını belirlemek için geçen yıldan bu yana uzmanlarla iletişim halinde. Ancak kamu yönetiminin ihale hukukuna tabi olması nedeniyle, onaylanan fizibilite çalışmasıyla ilk etapta planlamanın daha derinlemesine incelenmesi, çözüm önerilerinin sunulması ve maliyet çerçevesinin belirlenmesi mümkün olabilecektir.

Belediye Başkanı Joachim Weber: "Ratskeller, pazar meydanındaki merkezi konumu nedeniyle canlı bir Konz için önemli bir etkendir. Tesisleri çekici hale getirmek istiyoruz - sadece yeni bir kiracı için değil, aynı zamanda vatandaşlarımız için de. Fizibilite çalışmasının bunu başarmak için gerekli adımları planlamamıza yardımcı olacağından eminim."