Что происходит с Ratskeller в Конце?

В конце февраля 2025 года арендаторы ресторана «Ratskeller» в здании ратуши Конца прекратили свою деятельность. Цель состоит в том, чтобы новый арендатор в будущем снова мог предлагать традиционную домашнюю кухню в помещении. Поэтому на своем недавнем заседании муниципальный совет дал добро на проведение технико-экономического обоснования. Целью является показать, какие структурные меры можно использовать для реконструкции и переоборудования помещений с учетом будущих требований и сколько это будет стоить.

За последние годы изменилось много юридических требований, например: с точки зрения противопожарной защиты и доступности. В то время как права предыдущих арендаторов были защищены, новый арендатор должен соответствовать новым требованиям, чтобы получить разрешение на начало деятельности. Поэтому помещения должны быть оборудованы по последнему слову техники. В этом направлении необходимо провести большую работу на кухне, в служебных помещениях и туалетах, учитывая при этом необходимость сохранения исторических памятников.

Все это не происходит в одночасье. С прошлого года администрация общается с экспертами для определения объема реконструкции. Однако, поскольку государственное управление связано законодательством о закупках, одобренное технико-экономическое обоснование может в качестве первого шага глубже изучить планирование, предложить решения, а также определить структуру затрат.

Мэр Йоахим Вебер: «Ratskeller — важный фактор оживления Конца, в том числе благодаря своему центральному расположению на рыночной площади. Мы хотим сделать помещение привлекательным — не только для нового арендатора, но и для наших граждан. Я уверен, что технико-экономическое обоснование поможет нам спланировать необходимые шаги для достижения этой цели».