Wat gebeurt er met de Ratskeller in Konz?

Eind februari 2025 hebben de huurders van het restaurant “Ratskeller” in het stadhuis van Konz hun activiteiten gestaakt. Het is de bedoeling dat een nieuwe huurder in de toekomst opnieuw traditionele, huisgemaakte gerechten in het pand kan aanbieden. Daarom heeft de gemeenteraad tijdens haar recente vergadering de weg vrijgemaakt voor een haalbaarheidsstudie. Het is de bedoeling dat inzichtelijk wordt met welke bouwkundige maatregelen de ruimtes toekomstbestendig gerenoveerd en omgebouwd kunnen worden en wat de kosten daarvan zijn.

Er zijn veel wettelijke vereisten die de afgelopen jaren zijn veranderd, bijvoorbeeld: op het gebied van brandveiligheid en toegankelijkheid. Terwijl de rechten van de vorige huurders beschermd werden, moet een nieuwe huurder aan de nieuwe eisen voldoen om zijn activiteiten te mogen starten. Daarom moet de ruimte worden aangepast aan de nieuwste stand van de techniek. Hiervoor zouden veel werkzaamheden in de keuken, personeelsruimten en toiletten moeten worden uitgevoerd, waarbij tevens rekening moet worden gehouden met het behoud van historische monumenten.

Dit alles gebeurt niet van de ene op de andere dag. Sinds vorig jaar heeft het bestuur contact met deskundigen om de omvang van de renovatie te bepalen. Omdat het openbaar bestuur echter gebonden is aan het aanbestedingsrecht, kan de nu goedgekeurde haalbaarheidsstudie als eerste stap dieper ingaan op de planning, oplossingen aandragen en ook een kostenkader vaststellen.

Burgemeester Joachim Weber: "De Ratskeller is een belangrijke factor voor een levendige Konz, mede door de centrale ligging aan het marktplein. We willen het pand aantrekkelijk maken – niet alleen voor een nieuwe huurder, maar ook voor onze burgers. Ik heb er vertrouwen in dat de haalbaarheidsstudie ons zal helpen bij het plannen van de nodige stappen om dit te bereiken."