Que se passe-t-il avec le Ratskeller à Konz ?

Fin février 2025, les locataires du restaurant « Ratskeller » dans le bâtiment de la mairie de Konz ont cessé leurs activités. L'objectif est qu'un nouveau locataire puisse à nouveau proposer à l'avenir une cuisine traditionnelle maison dans les locaux. C'est pourquoi le conseil municipal a ouvert la voie à une étude de faisabilité lors de sa récente réunion. Il s'agit de montrer quelles mesures structurelles pourraient être utilisées pour rénover et transformer les pièces de manière pérenne et combien cela coûterait.

De nombreuses exigences légales ont changé ces dernières années, par exemple : en termes de protection incendie et d'accessibilité. Alors que les anciens locataires bénéficiaient d’une protection de leurs droits, un nouveau locataire doit répondre aux nouvelles exigences pour être autorisé à démarrer ses activités. Les locaux doivent donc être mis aux normes les plus récentes. De nombreux travaux doivent être réalisés dans la cuisine, les locaux du personnel et les toilettes à cet égard, tout en tenant compte de la préservation des monuments historiques.

Tout cela ne se fait pas du jour au lendemain. L'administration est en contact avec des experts depuis l'année dernière pour déterminer l'ampleur de la rénovation. Toutefois, comme l'administration publique est soumise au droit des marchés publics, l'étude de faisabilité désormais approuvée peut, dans un premier temps, approfondir la planification, proposer des solutions et également déterminer un cadre de coûts.

Le maire Joachim Weber : « Le Ratskeller est un élément important du dynamisme de Konz, notamment grâce à sa situation centrale sur la place du marché. Nous souhaitons rendre ce lieu attractif, non seulement pour un nouveau locataire, mais aussi pour nos concitoyens. Je suis convaincu que l'étude de faisabilité nous aidera à planifier les démarches nécessaires à cet effet. »